RINGKASAN

Penelitian ini berjudul standarisasi ekstrak etanol daun kayu manis (Cinnamomum burnanii) Blume. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mengetahui hasil standarisasi dari Ekstrak etanol daun kayu manis (Cinnamomum burmanii) Blume yang tumbuh di perkebunan Desa Bukit Bumi Raya Kec. Singkut Kab. Sarolangun, Provinsi Jambi setelah dilakukan uji standarisasi menurut Material Medika Indonesia. Penelitian diawali dengan pengujian parameter spesifik yang meliputi organoleptik ekstrak, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol, dan identifikasi kandungan senyawa kimia. Adapun pengujian parameter non-spesifik meliputi susut pengeringan, kadar abu dan kadar abu tidak larut asam. Pada pemeriksaan parameter spesifik, ekstrak etanol daun kayu manis mempunyai sifat organoleptik bentuk ekstrak kental, warna hijau tua, bau spesifik minyak atsiri kayu manis dan rasa pahit kelat, pada pemeriksaan identifikasi golongan senyawa kimia yang terkandung dalam ekstrak etanol daun kayu manis diperoleh hasil positif terhadap tanin, saponin dan terpenoid. Parameter spesifik dari ekstrak daun kayu manis adalah kadar sari larut air sebesar 5,5 % namun belum ada range literatur yang menjadi acuan ; dan untuk kadar sari larut etanol 5,5 % yang memenuhi persyaratan Material Medika Indonesia (MMI, 1977) ≤10%. Dan menurut persyaratan standarisasi oleh Material Medika Indonesia (MMI, 1977) untuk parameter non spesifik dari ekstrak daun kayu manis yaitu masing-masing ≤3,45% dan ≤0,36% terkecuali untuk susut pengeringan 36,91 % yang belum adanya range literatur yang dijadikan acuan ; kadar abu total tidak lebih dari 3,5 % ; dan kadar abu tidak larut asam tidak lebih 0,4%.