RINGKASAN
Analisa klorin pada beras ketan yang beredar dipasar KM 5 palembang dengan menggunakan metode iodometri. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui ada atau tidaknya zat klorin dan untuk mengetahui berapa kadar klorin yang terkandung pada sampel beras ketan dengan menggunakan metode iodometri . Hasil analisa kualitatif menunjukan bahwa kesepuluh sampel beras ketan tersebut tidak teridentifikasi adanya klorin. Untuk uji kuantitatif menunjukan jika kadar klorin ditambahkan pada sampel beras ketan yang dilakukan dengan cara simulasi dengan konsentrasi 0,1 % tidak teridentifikasi adanya zat klorin, sedangkan pada sampel beras ketan yang ditambahkan klorin dengan kosentrasi 0,3% memiliki kadar klorin 0,29% dan pada sampel beras ketan yang ditambahkan klorin dengan konsentrasi 0,5 % memiliki kadar klorin sebesar 0,48 %