RINGKASAN

Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun jambu biji putih (Psidium guajava L.) dengan pembawa natrium alginat terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan Escherichia colli ATCC 25922. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol destilat di dapat ekstrak kental sebanyak 39 gram dengan rendemen 7,8 % b/b. Uji aktivitas dilakukan dengan konsentrasi ekstrak 6,25% b/v dan konsentrasi natrium alginat 3%, 2% dan 1,5% (b/v). Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun jambu biji putih (Psidium guajava L.) dengan pembawa natrium alginat terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 berturut-turut adalah sebesar 6,5, 7,2 dan 8,1 mm dan pada bakteri Escherichia colli ATCC 25922 sebesar 7,1, 8,2 dan 9,2 mm.