ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian aktivitas antioksidan ekstrak daun lengkeng segar dan kering (Dimoncarpus longan Lour) terhadap radikal bebas DPPH dengan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan serta kekuatan antioksidan IC_50 dari daun lengkeng segar dan kering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun lengkeng segar dan kering masing-masing 250 gram yang diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol p.a diperoleh rendemen sebesar 9,38 %, sedangkan ekstrak daun lengkeng kering 9,67 %. Penelitian ini dilakukan dengan metode penghambat radikal bebas DPPH terhadap ekstrak kental etanol daun lengkeng segar dan kering pada beberapa konsentrasi uji yaitu 40, 35, 30, 25 dan 20 ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kental etanol daun lengkeng segar memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan nilai 〖"IC" 〗_"50" sebesar 42,52 ppm sedangkan ekstrak kental etanol sampel daun lengkeng kering didapatkan nilai 〖"IC" 〗_"50" sebesar 60,57 ppm mempunyai aktivitas antioksidan kuat. Diikuti nilai AE (Antiradical efficiency) ekstrak kental etanol daun lengkeng segar yaitu 23,518 x 〖"10" 〗^"-3" termasuk kategori sangat kuat dan nilai AE (Antiradical efficiency) ekstrak kental etanol daun lengkeng kering yaitu 16,509 x 〖"10" 〗^"-3" termasuk kategori sangat kuat. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak kental etanol daun lengkeng segar memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada ekstrak kental etanol daun lengkeng kering.

Kata kunci: Daun lengkeng, maserasi, antioksidan, DPPH (2,2-difenil-1-pikrihidrazil)