ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kandungan total fenol ekstrak etanol dengan metode maserasi dan fraksi n-heksan, etil asetat serta air dari daun nilam (Pogostemon cablin Benth.). Kandungan senyawa fenolik dalam daun nilam dihubungkan dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan total fenol pada ekstrak etanol daun nilam dan fraksi berbagai pelarut dengan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu. Analisis kualitatif fenol dengan 〖"FeCl" 〗_"3" membentuk warna biru kehitaman dan analisis kualitatif flavonoid dengan bubuk magnesium dan HCl pekat membentuk warna merah jingga sampai merah bata pada ekstrak etanol, fraksi etil asetat dan fraksi air. Fraksi n-heksana tidak memberikan hasil positif pada kedua analisis kualitatif fenol dan flavonoid. Kandungan total fenol daun nilam dianalisis menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Pengukuran dilakukan pada panjang gelombang maksimum 730 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total fenol pada ekstrak etanol, fraksi etil asetat, fraksi air dan fraksi n-heksan dengan kandungan sebagai berikut 5,469% b/b, 7,169% b/b, 4,323% b/b dan 1,710% b/b.
Fraksi etil asetat memiliki total fenol tertinggi dibanding dengan ekstrak dan fraksi lainnya.

Kata kunci : Fenol, daun nilam (Pogostemon cablin Benth), folin-ciocalteu, Spektrofotometri UV-Vis.