ADE OKTARINA Additional Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2020 id Indonesia

Skripsi

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antioksidan infusa daun jambu biji (Psidium guajava Linn) menggunakan metode DPPH (2,2-diphenil-1-Pikril Hidrazil) dengan variasi pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder, aktivitas antioksidan, nilai IC50 dan Antiradical Efficiency (AE) infusa daun jambu biji (Psidium guajava Linn). Pembuatan infusa daun jambu biji dilakukan dengan membuat infusa dari daun segar, setengah kering dan kering sekali. Pembuktian senyawa metabolit sekunder dilakukakan dengan uji idetifikasi fitokimia, dilanjutkan dengan pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan konsentrasi 7500, 5000, 2500, 1000 ppm untuk masing-masing sampel kemudian dihitung nilai IC50 dan Antiradical Efficiency (AE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa infusa daun jambu biji (Psidium guajava Linn) positif mengandung senyawa flavonoid, triterpenoid, steroid dan tanin. Infusa daun jambu biji memiliki daya aktivitas antioksidan dengan kategori sangat lemah untuk masing-masing perlakuan. aktivitas antioksidan dari infusa daun jambu biji segar, setengah kering dan kering sekali menunjukkan nilai IC50 sebesar 4.312,06, 3.248,83 dan 806 ppm dan infusa daun jambu biji kering sekali memilikki aktivitas antioksidan lebih baik dibandingkan infusa daun jambu biji segar dan setengah kering. Kata Kunci : Aktivitas Antioksidan, Flavonoid, Jambu Biji, DPPH (1,1-Diphenil-2-Pikril Hidrazil). Skripsi Kimia 2020 David Darwis dan Romsiah 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Okt u B07953 My Library 540 Okt u B07954 My Library 540 Okt u Skripsi.jpg.jpg.jpg 1377 2021-12-02 15:28:42 2022-01-28 09:33:57 machine generated