ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol bonggol pisang kepok kuning (Musa paradisiaca L.) terhadap beberapa bakteri penyebab penyakit kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antibakteri ekstrak etanol bonggol pisang kepok kuning (Musa paradisiaca L.). Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi. Hasil maserasi dari 2 kg sampel segar diperoleh rendemen sebesar 2,762% b/b. Uji aktivitas antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi agar dengan konsentrasi 15%, 10% dan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol bonggol pisang kepok kuning (Musa paradisiaca L.) memiliki aktivitas antibakteri. Hasil penelitian pengukuran diameter hambat pada ekstrak etanol pada konsentrasi 15% menunjukkan aktivitas antibakteri terbesar pada bakteri Propionibacteriun acne ATCC 11827 dengan zona hambat sebesar 28,8 mm. Hasil penelitian pengukuran diameter hambat pada konsentrasi 5% terhadap bakteri Staphylococcus epidermis ATCC 12228 17,0 mm, Streptococcus pyogenes ATCC 19615 13,5 mm dan Propionibacterium acnes ATCC 11827 17,1 mm. Pada komsentrasi 5% untuk semua bakteri termasuk zona hambat ≥ 10 mm masuk dalam kategori zona hambat kuat.

Kata kunci : Bonggol Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca L.), Antibakteri, Difusi Agar