ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian biosintesis CuO nanopartikel menggunakan ekstrak cair daun belimbing manis (Averrhoa carambola L.) dan kitosan – CuO nanopartikel sebagai antibakteri Escherichia coli. Tujuan penelitian ini adalah biosintesis CuO nanopartikel, kitosan – CuO nanopartikel, karakterisasinya dengan alat XRD dan FTIR dan aplikasinya sebagai antibakteri Escherichia coli. Metode biosintesis CuO nanopartikel adalah reaksi antara CuSO4.5H2O dengan ekstrak cair daun belimbing manis. Sintesis CuO nanopartikel menggunakan metode pemanasan dan uji antibakteri menggunakan metode difusi. Hasil penelitian menunjukan bahwa biosintesis CuO nanopartikel dapat dilakukan antara ion Cu2+ dengan metabolit sekunder yang terdapat dalam ekstrak cair belimbing manis. Kitosan – CuO nanopartikel terbentuk melalui proses pemanasan dan pada pH 10. Spektra FTIR Kitosan- CuO nanopartikel menunjukan adanya penurunan bilangan gelombang dari 3425,51 cm-1 menjadi 3406,29 cm-1. Analisis lainnya menggunakan XRD menunjukkan karakteristik nanopartikel CuO dengan ukuran rata-rata 4,22nm. Diameter hambat yang dihasilkan oleh kitosan-CuO nanopartikel 2.500, 5.000, 7.500, dan 10.000 ppm dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli berturut-turut adalah 14,1 ± 0,56, 14,6 ± 0,55, 14,9 ± 0,72 dan 15,3 ± 0,61 mm.

Kata Kunci: CuO nanopartikel, kitosan-CuO nanopartikel, Escherichia coli