Abstrak
Senyawa fenolik merupakan kelompok terbesar yang berperan sebagai antioksidan alami pada tumbuhan. Salah satu tumbuhan yang berpotensi memiliki senyawa fenol adalah beluntas (Pluchea indica (L.) Less). Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kadar total fenol ekstrak etanol akar beluntas dan metode ekstraksi terbaik antara metode maserasi dan soxhletasi. Esktraksi dilakukan dengan metode maserasi dan soxhletasi menggunakan sampel serbuk akar beluntas sebanyak 100g dan diperoleh rendemen ekstraksi metode maserasi dan soxhletasi berturut-turut sebanyak 3,5% dan 10,2%. Identifikasi ekstrak etanol akar beluntas dengan penambahan FeCl3 dan terbentuk warna hijau kehitaman yang menandakan positif mengandung fenol. Uji perbandingan kadar total fenol dilakukan dengan metode folin-ciocalteau secara spektrofotometri uv-vis pada panjang gelombang maksimum 755nm. Perhitungan kadar total fenol menggunakan persamaan garis regresi linear y=0,0083x+0,1438 dengan memasukkan nilai absorbansi sampel sebagai pengganti y sehingga kadar total fenol dinyatakan sebagai (mg GAE/g Ekstrak) dengan operating time (OT) 60 menit. Hasil Kadar total fenol ekstrak etanol akar beluntas metode maserasi sebesar 420,722 mg GAE/g Ekstrak dan untuk metode soxhletasi sebesar 500,240 mg GAE/g Ekstrak. Dapat disimpulkan bahwa kadar total fenol terbaik diperoleh dari ekstrak etanol akar beluntas metode soxhletasi.

Kata Kunci : Akar Beluntas (Pluchea indica (L.) Less), Total Fenol, Asam Galat, Folin-Ciocalteau, Maserasi, Soxhletasi.