ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang biosintesis CuO nanopartikel menggunakan ekstrak cair daun belimbing manis (Averrhoa carambola L.) dan CuSO4.5H2O serta interaksinya dengan kitosan sebagai antibakteri Bacillus cereus. Tujuan penelitian ini adalah biosintesis CuO nanopartikel, CuO nanopartikel-kitosan dan aplikasinya sebagai antibakteri Bacillus cereus. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah perebusan. Karakterisasi gugus fungsi dilakukan dengan spektrofotometer FTIR dan karakterisasi bentuk kristalinitas dilakukan dengan XRD. Aplikasi CuO nanopartikel-kitosan sebagai antibakteri Bacillus cereus dengan metode difusi agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gugus fungsi senyawa CuO nanopartikel-kitosan telah terbentuk ditandai dengan adanya pergeseran bilangan gelombang dari 3427,51 cm-1 ke 3406,29 cm-1 dan ukuran kristalinitas CuO nanopartikel yaitu 4,22 nm. Hasil uji aktivitas antibakteri Bacillus cereus menunjukkan bahwa konsentrasi CuO nanopartikel-kitosan 10.000, 7.500, 5.000, dan 2.500 ppm masing-masing mempunyai diameter hambat berturut-turut 18,83, 15,45, 14,27 dan 12,97 mm


Kata Kunci : CuO nanopartikel-kitosan, antibakteri, daun belimbing manis