ABSTRAK
Telah dilakukan maserasi dan fraksinasi komponen antioksidan dari bunga kering ketumbar laut (eryngium foetidum L). Bunga ketumbar laut (eryngium foetidum L) diambil dari semendo Sumatera Selatan. Uji Aktivitas antioksidan dilakukan terhadap 2,2-dipenil-1-pikrilhidrazil (DPPH). Uji fitokimia bunga ketumbar laut (eryngium foetidum L) menunjukkan bahwa sampel mengandung senyawa alkaloid, fenol dan steroid. Bunga ketumbar laut (eryngium foetidum L) dimaserasi menggunakan metanol, selanjutnya difraksinasi dengan n-heksan, diklorometan dan etil asetat. Maserat dari metanol diperoleh seberat 49,48 gram, fraksi dari n-heksan seberat 20 gram, fraksi diklorometan 0,08 gram dan fraksi etil asetat seberat 5,4 gram. Sampel tersebut diuji dalam penghambatan radikal bebas DPPH dan yang paling aktif adalah fraksi etil asetat (penghambatan DPPH sebesar 94,94%). Ekstrak metanol memberikan penghambatan DPPH sebesar 84,22%. Fraksi n-heksana dan diklorometan memberikan penghambatan terhadap DPPH sebesar 70,05% dan 80,58% berturut-turut. Asam askorbat sebagai kontrol positif memberikan penghambatan terhadap DPPH sebesar 98,80%. Fraksi etil asetat di kromatografi kolom dan diperoleh hasil penggabungan subfraksi (F1-F5) yang sebelumnya telah di kromatografi lapis tipis dan memperoleh Rf yang sama. Semua subfraksi diuji lagi terhadap DPPH. Yang paling aktif adalah subfraksi F1 yang mempunyai persen hambatan sebesar 94,94%. Subfraksi F1 dianalisis dengan spektrofotometer GC-MS dan menunjukkan 31 puncak terdiri dari senyawa mayor dan senyawa minor. Senyawa mayor adalah neophytadine (26,69%) dan senyawa minor adalah asam tiosulfat (0,49%), gamma-tokoferol (0,37%), bisiklo [3.1.0] hex-3-en-2-one, 4-metil (0,17%) , 3-Eikosene (0,14%) dan 1-oktadecene (0,05%).