ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian pengaruh perlakuan pendahuluan sampel segar, kering angin dan pemeraman terhadap karakteristik mutu minyak atsiri daun gelam putih (Melaleuca cajuputi Powell). Variasi perlakuan pendahuluan dilakukan dengan tiga cara yaitu : rajang segar, rajang kering angin dan rajang pemeraman. Uji karakteristik mutu minyak atsiri meliputi : % rendemen, berat jenis, indeks bias, uji kelarutan dalam alkohol 70% dan analisa GC- MS untuk mengetahui kandungan senyawa kimia minyak atsiri. Hasil penelitian di dapatkan pada sifat fisika minyak atsiri daun gelam putih pada perlakuan rajang pemeraman memiliki % rendemen tertinggi 0,5%, berat jenis 0,95 g/ml, indeks bias 1,4909 dan uji kelarutan dalam alkohol 70% 1:7. Dan senyawa aktif utama minyak atsiri daun gelam putih (Melaleuca cajuputi Powell) pada perlakuan rajang pemeraman yaitu β-caryophyllene 33,73%, pada perlakuan rajang kering angin 40,52% dan pada Rajang segar 37,06%.

Kata kunci : gelam putih, destilasi, minyak atsiri, GC- MS.