ABSTRAK
Penelitian ini dilakukuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder, aktivitas antioksidan, dan nilai efisien antiradikal ekstrak etanol daun dan akar Jeruju (Acanthus ilicifolius L.). Penelitian ini diawali dengan membuat ekstrak kental daun dan akar Jeruju menggunakan pelarut etanol 70%, kemudian ekstrak diuji fitokimia, dilanjutkan dengan pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH dengan variasi konsentrasi 20 ppm, 40 ppm, 80 ppm, 100 ppm, 200 ppm, dan kemudian dilakukan perhitungan nilai efisien antiradikal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun dan akar Jeruju (Acanthus ilicifolius L.) positif mengandung flavonoid dan fenolik. Nilai IC50 untuk ekstrak daun adalah 85,96 ppm dengan kategori kuat diikuti dengan nilai AE 11,63331x10-3 dengan kategori lemah, sedangkan nilai IC50 untuk ekstrak akar adalah 117,72 ppm dengan kategori sedang diikuti dengan nilai AE 8,49473x10-3 dengan kategori kuat. Ekstrak daun memiliki daya antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan ekstrak akar.

Kata kunci : Acanthus ilicifolius L., antioksidan, DPPH