ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian pengujian efektivitas antibakteri sabun cair dari ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah naga merah, memformulasikannya menjadi sabun cair, mengevaluasi sediaan dan menguji efektivitas antibakteri sediaan sabun cair terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 dengan metode difusi agar. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dan diperoleh ekstrak kental sebanyak 56,12 gram dengan rendemen 5,612% b/b. Dilakukan uji pendahuluan aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah naga merah terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 dengan konsentrasi 5%, 10% dan 15% diperoleh diameter zona hambat berturut-turut sebesar 9,63±0,2 mm, 11,73±0,1 mm dan 13,46±0,1 mm. Hasil evaluasi sediaan sabun cair memenuhi persyaratan sesuai standar yang ditetapkan Standar Nasional Indonesia yaitu uji organoleptis dengan bentuk cair, berwarna kecoklatan dan bau khas rosae, pengujian homogenitas sabun cair menunjukkan susunan homogen, dengan pH 8,6 dan stabilitas busa sebesar 52 mm. Hasil uji efektivitas antibakteri sabun cair ekstrak kulit buah naga merah yang diperoleh dapat menghambat bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923, yakni dengan zona hambat sebesar 15,9±0,2 mm dan termasuk dalam kategori daya hambat yang kuat.

Kata kunci: Kulit buah naga merah, sabun cair, Staphylococcus aureus ATCC 25923