ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi senyawa kurkumin dari ekstrak kloroform rimpang temulawak (Curcuma zanthorriza Benth). Metode penelitian ini adalah ekstraksi senyawa kurkumin dengan tekhnik sokletasi menggunakan pelarut klorofom. Identifikasi dilakukan dengan KLT, FTIR dan spektroskopi UV-vis. Serbuk kering rimpang temulawak 600 gram terlebih dahulu dimaserasi dengan n-heksan, disaring dan ampas diekstraksi dengan kloroform menggunakan alat sokletasi diperoleh ekstrak kental kloroform 21,02 gram (3,5 % b/b). Ekstrak kental yang diperoleh direkristalisasi dengan n-heksan : metanol (5:2) hingga diperoleh kristal amorf berwarna orange-kekuningan sebanyak 3,4 gram. Identifikasi kristal kurkumin dengan KLT diperoleh tiga bercak noda yang sama dengan kurkumin standar dengan Rf1 (0,75), Rf2(0,55), Rf3(0,26). kristal kurkumin dikarakterisasi gugus fungsi dengan FTIR dan diperoleh gugus fungsi yaitu pada bilangan gelombang 3370,14 cm-1 gugus O-H, 1924,44 cm-1 gugus C=O, 1581,95 cm-1 gugus C=C, 1261,74 cm-1 gugus C-O, 1130,38 cm-1 gugus C-CH, 1033,38 cm-1 gugus C-O-C dan 966,65 cm-1 gugus C-H. Hasil karakterisasi dengan spektroskopi UV-Vis diperoleh panjang gelombang maksimal kurkumin standar 427 nm dan sampel kurkumin 425 nm. Penentuan kandungan kurkumin pada sampel diperoleh 0,52 %.

Kata kunci : kurkumin, rimpang temulawak, Curcuma zanthorrhiza Roxb, kloroform.