ABSTRAK
Telah diteliti efek antihiperkolesterol dari hard candy lozenges kombinasi (bawang putih, jahe merah, jeruk nipis dan cuka apel) dengan penambahan sukrosa:glukosa terhadap wanita yang mengalami hiperkolesterol dengan kadar kolesterol total 220-300 mg/dL selama 14 hari. Setiap 15 ml hard candy lozenges kombinasi mengandung sari bawang putih 1 ml, sari jahe merah 3 ml, sari jeruk nipis 1 ml, cuka apel 1 ml dan sukrosa:glukosa sampai 15 ml. Terdapat 21 orang yang bersedia menjadi sukarelawan dan terbagi menjadi tiga kelompok perlakuan (kontrol, perlakuan 1, perlakuan 2), kelompok kontrol tidak diberikan apapun, perlakuan 1 diberikan dosis 15 ml/hari atau setara dengan 60 mg/kgBB dengan frekuensi 1×1, perlakuan 2 diberikan dosis 30 ml/hari atau setara dengan 120 mg/kgBB dengan frekuensi 2×1. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata persen penurunan kadar kolesterol pada dosis 60 mg/kgBB frekuensi 1×1 hari ke-7 penurunan sebesar 9,53% dan 36,12% pada hari ke-14 sedangkan dosis 120 mg/kgBB frekuensi 2×1 hari ke-7 rata-rata persen penurunan sebesar 13,89% dan hari ke-14 sebesar 36,87%. Dosis yang optimal sebagai antihiperkolesterol adalah dosis 120 mg/kgBB.

Kata kunci : antihiperkolesterol, candy, hard lozenges