ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian biosintesis dan karakterisasi senyawa kitosan-ZnO nanopartikel dari ekstrak cair daun sirih hijau (Piper betle L.) dan aplikasinya sebagai antibakteri Escherichia coli . Tujuan dari penelitian ini adalah mensintesis kitosan dengan logam ZnO nanopartikel yang diperoleh dari reaksi antara ekstrak cair daun sirih hijau (Piper betle L.) dengan seng asetat dan kemudian dilakukan karakterisasi senyawa ZnO nanopartikel menggunakan XRD dan karakterisasi gugus fungsi senyawa kitosan-ZnO nanopartikel menggunakan spektrofotometri FT-IR, serta diuji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli. Hasil karakterisasi senyawa ZnO nanopartikel menggunakan XRD menunjukkan beberapa puncak yang dapat dikenali sebagai fase ZnO heksagonal yang mengkonfirmasi keberadaan senyawa ZnO nanopartikel. Hasil karakterisasi kitosan-ZnO nanopartikel menggunakan FT-IR didapatkan pergeseran bilangan gelombang dari 3448,72 cm-1 menjadi 3427,51 cm-1 yang menandakan adanya ZnO nanopartikel berikatan pada gugus fungsi NH2 dan OH. Hasil pengujian aktivitas antibakteri dari kitosan-ZnO nanopartikel terhadap bakteri Escherichia coli pada konsentrasi 2500, 5000, dan 10000 ppm menghasilkan zona hambat secara berturur-turut yaitu 19,7, 24 dan 29,4 mm.

Kata kunci : Biosintesis, karakterisasi, kitosan-ZnO nanopartikel, Escherichia coli.