ABSTRAK

Telah dilakukan ekstraksi rimpang jahe (Zingiber officinale Rosc.) sebanyak 2 kg dengan Rendemen 7,38%. Ekstrak kental jahe diuji daya proteksi terhadap nyamuk Aedes aegypti dewasa, dari nilai statistik AUC didapatkan hasil proteksi 10% dan 15% memiliki efektifitas daya proteksi yang baik. Ekstrak 10% diformulasikan dalam basis krim dengan perbandingan variasi tea : asam stearat (2%:6%, 3%:12%, 4%;18%). Hasil uji stabilitas fisik dari penelitian ini menunjukan pada formula II dengan konsentrasi tea 3% dan asam stearat 12% memilki stabilitas pH dan viskositas lebih stabil dibandingkan dengan formula I dan III selama penyimpanan 28 hari pada suhu kamar dengan analisa T-test berpasangan. Pengujian organoleptis tidak mengalami perubahan, pengujian iritasi relawan tidak mengalami iritasi, pengujian daya tercuci krim memilki daya tercuci yang baik, pengamatan tipe krim memiliki tipe m/a. Pengujian cycling test pH dan viskositas menujukan hasil yang stabil dengan analisa T-test berpasangan.

Kata kunci : Ekstrak rimpang jahe, Uji daya proteksi , Aedes aegypti, stabilitas