ABSTRAK
Rimpang lengkuas putih (Alpinia galanga L.) sudah lama digunakan untuk pengobatan secara tradisional oleh masyarakat. Biasanya dipakai untuk obat batuk, gatal-gatal pada kulit, diare, jerawat dan kurap. Telah dilakukan penelitian rimpang lengkuas putih dimana penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan total fenol dan total flavonoid yang terdapat pada ekstrak etanol rimpang lengkuas putih (Alpinia galanga L.) serta mengetahui nilai IC50nya. Pada penelitian ini dilakukan maserasi rimpang lengkuas putih yang dikering anginkan dan dikeringkan dengan oven suhu 40ºC. Skrining fitokimia dilakukan terhadap ekstrak etanol rimpang lengkuas putih ini. Metoda untuk penentuan total fenol digunakan pereaksi Folin Ciocalteu dengan pembanding asam galat dan kandungan total flavonoid direaksikan dengan pereaksi AlCl3 dan natrium asetat dengan pembanding kuersetin yang diukur dengan spektrofotometer Uv-Vis. Untuk penentuan antioksidan digunakan metoda DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dengan kontrol kuersetin. Hasil penelitian didapatkan rendemen ekstrak lengkuas putihyang dikering anginkan dan ovensebesarmasing-masing 16,2% b/v dan 15,4% b/v. Kandungan total fenol, total flavonoid dan aktivitas antioksidan pada ekstrak yang dikering anginkan masing-masing sebesar 58,843 mgGAE/g., 40,945 mgQE/g., IC50 121,3545 µg/ml.Sedangkan yang dikeringkan dengan oven suhu40ºC diperoleh kandungan total fenol, total flavonoid dan aktivitas antioksidan masing-masing 39,032 mgGAE/g., 24,481 mgQE/g., IC50 211,4561 µg/ml. Hasil skrining fitokimia pada kedua ekstrak mengandung alkaloid, fenol, flavonoid, saponin, steroid.

Kata kunci: Rimpang lengkuas putih, fitokimia, fenol, flavonoid, antioksidan