PENENTUAN KADAR VITAMIN C PADA INFUSED WATER DAN BUAH SEGAR BELIMBING (Averrhoa carambola L.) DENGAN METODE TITRASI IODIMETRI PADA BEBERAPA RENTANG WAKTU PERENDAMAN

PENENTUAN KADAR VITAMIN C PADA INFUSED WATER DAN BUAH SEGAR BELIMBING (Averrhoa carambola L.) DENGAN METODE TITRASI IODIMETRI PADA BEBERAPA RENTANG WAKTU PERENDAMAN CLARISA RIZKI SAFRINA NIM : 19.01.02.011 Primary Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2022 id Indonesia RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar Vitamin C pada Infused Water Buah Belimbing secara iodimetri dari rentang waktu lama perendaman, waktu yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1 jam, 2 jam, 3 jam, 4 jam, 5 jam, dan 6 jam. Penelitian ini juga melakukan pembakuan larutan yaitu pembakuan larutan Na2S2O3 dengan larutan KIO3, dan pembakuan larutan I2 dengan larutan Na2S2O3. Hasil yang didapatkan kemudian dicatat. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar vitamin C yang tertinggi terdapat pada infused waterbuah belimbing pada perendaman 6 jam yaitu 284,78mg/ml dan kadar vitamin C pada buah segar belimbing yaitu sebesar 345,19 mg/ml. KTI Kimia 2022 Lasmaryna Sirumapea dan Noprizon 540 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 540 Saf p B09855 My Library 540 Saf p B09856 My Library 540 Saf p KTI.jpg.jpg.jpg 4897 2022-10-12 14:25:51 2022-10-12 14:27:01 machine generated