ABSTRAK

Jamur endofit merupakan mikroba yang hidup di dalam jaringan tumbuhan yang mampu menghasilkan senyawa metabolit sekunder dan berpotensi sebagai antibakteri, antifungi dan antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan total fenol ekstrak etil asetat isolat jamur endofit tumbuhan teratai (Nymphaea nouchali Burm.F.) yang dikultivasi dari media beras selama 28 hari. Ekstrak diuji dengan metode Folin Ciocalteau menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan senyawa pembanding asam galat. Kandungan total fenol ekstrak etil asetat isolat jamur endofit G1, G2, G3, G4, G5 G6,G7, G8 dan G9 berturut-turut adalah 69,75 mg GAE/gram, 30,90 mg GAE/gram, 33,11 mg GAE/gram, 43,31 mg GAE/gram, 69,85 mg GAE/gram, sebesar 4,680 mg GAE/gram, 5,758 mg GAE/gram 18,31 mg GAE/gram, dan 55,81 mg GAE/gram.

Kata kunci : Nymphaea nouchali Burm.F., isolat jamur, total fenol, Folin Ciocalteau, spektrofotometer UV-Vis