SEVIANA ELISA NIM : 18.01.01.086 Primary Author mixed material bibliography Palembang STIFI-BP 2022 id Indonesia

Skripsi

Abstrak : Telah dilakukan penelitian tentang formulasi dan evaluasi edible film jus herbal kombinasi menggunakan pati singkong (Manihot esculenta Crantz) dengan variasi polietilin glikol (PEG) 400 sebagai plasticizer. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi polietilen glikol (PEG) 400 sebagai plasticizer pada formulasi edible film jus herbal kombinasi menggunakan pati singkong. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode solvent casting atau penuangan pelarut. Hasil konsentrasi polietilen glikol (PEG) 400 sebagai plasticizer dalam formula jus herbal kombinasi menggunakan pati singkong (Manihot esculenta Crantz) didapatkan formula 2 dengan konsentrasi polietilen glikol (PEG) 400 40% dari poliblend memiliki karakteristik terbaik sebagai sediaan edible film dengan nilai uji susut pengeringan 0,9%, pH 3,6, waktu hancur 44,2 detik, ketebalan 0,24 mm, kuat tarik 16,66 MPa, elongation 24,99% dan modulus young 0,66 MPa. Kata kunci : Edible Film, Jus Herbal Kombinasi, Pati Singkong, Polietilen glikol (PEG) 400 Skripsi Tekfar 2022 Yenni Sri Wahyuni dan Ema Ratna Sari 615 PERPUSTAKAAN STIFI BHAKTI PERTIWI PALEMBANG Jl. Ariodillah III No.22A, RT.27 / RW.9, Kel.20 Ilir D.IV , Kec.Ilir Timur I, 30128, Kota Palembang, Sumatera Selatan. Telp (0711) 315579 Fax (0711) 358930 Email : perpustakaanstifibp@gmail.com 615 Eli f B09907 My Library 615 Eli f B09906 My Library 615 Eli f Skripsi.jpg.jpg.jpg 4926 2022-10-22 13:22:06 2022-10-22 13:23:20 machine generated