RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak bunga telang dapat digunakan sebagai indikator alami asam basa dan berapa kadar ekstrak bunga telang yang diperoleh. Penelitian ini diawali dengan pembuatan ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.). Masing-masing ekstrak bunga telang disimpan selama 8 jam, 16 jam dan 24 jam. Hasil persen rendemen yang diperoleh yaitu pada penyimpanan 8 jam sebesar 47,08%. Pengujian ini dilakukan menggunakan kertas lakmus merah dan biru. Terjadi perubahan warna pada kertas lakmus biru menjadi merah. Hal ini menandakan bahwa ekstrak bunga telang bersifat asam pada suasana basa, sehingga masing-masing ekstrak bunga telang (8jam, 16 jam dan 24 jam) dapat digunakan sebagai indikator alami asam basa. Indikator ini dapat diaplikasikan dengan metode titrasi asam basa menggunakan larutan baku primer Na, larutan baku sekunder HCl, dan penetapan kadar ekstrak bunga telang.Hasil penelitian menunjukan kadar ekstrak 8 jam, 16 jam dan 24 jam berturut-turut adalah 0,28%; 0,26%; dan 0,27%. 2CO3