ABSTRAK
Telah dilakukan pengujian penentuan perbandingan kadar total fenol hasil ekstrak etanol maserasi dan sokletasi dari daun sungkai (Peronema canescens Jack) menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total fenol dari ekstrak etanol daun sungkai dengan ekstraksi yang berbeda. Ekstrak dihitung persen randemen, diuji fitokimia senyawa fenol, dilakukan pengujian penetapan kadar fenol dengan menggunakan reagen Folin-Ciocalteu dan pengecekan absorbansi menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Nilai persen rendemen dari daun sungkai secara maserasi didapatkan persen rendemen sebesar 13,98 % sedangkan dari ekstrak dengan cara sokletasi didapatkan persen rendemen 21,04%. Nilai total phenolic compound yang didapat secara maserasi sebesar 65,75 mg GAE/g dan pada ekstrak sokletasi 32,60 mg GAE/g.

Kata kunci : daun sungkai, fenol, maserasi, sokletasi