RINGKASAN
Telah dilakukan penelitian penetapan kadar vitamin C pada daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) dengan menggunakan metode iodimetri.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui berapa kadar vitamin C yang terkandung dalam daun belimbing wuluh.Sebelum daun belimbing wuluh diuji, daun belimbing wuluh dibersihkan dan dicuci kemudian ditimbang sebanyak 25gram, lalu diblender,dan disaring menggunakan alat pen yaring,lalu diencerkan dengan aquades hingga 100ml. Kemudian ambil sebanyak 1 ml hasil penyaringa ndaun belimbing wuluh yang telah dilakukan pengenceran, masukkan dalam erlen meyer 100ml, tambahkan 5 ml 2SO410%, tambahkan 1ml amilum1% kemudian titrasi segera dengan I2 0,001N hasil standarisasi hingga larutan berwarna biru, kemudian dicatat hasilnya dan dilakukan pengulangan sebanyak tiga kali.Dari penelitian ini didapatkan hasil kadar vitamin C yang terdapat dalam belimbing wuluh sebesar 46,5mg.